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Continuer les AchatsSalade de poulet avec sauce thaï
Facile | Épicé | 15 min | x2
Faites danser vos papilles avec cette piquante salade de poulet thaïlandaise. Un équilibre de doux-amer-salé et un peu de chaleur rendront votre salade excitante !
INGRÉDIENTS
| Mélange d'épices thaïlandaises | 1 c. à café |
| Huile de wok avec citronnelle | 1 c. à soupe |
| Sucre de coco | 2 c. à soupe |
| Sauce de poisson | 2 c. à soupe |
| Poitrine de poulet | 200g |
| Cœurs de salade romaine, hachés | 3 pièces |
| Poivron | 1 pièce |
| Jus de citron vert | 2 cuillères à soupe |
| Échalote | 2 pièces |
INSTRUCTIONS
1
Préparez la salade
Hachez la romaine et tranchez le poivron.Placez-les dans un grand bol.
2
Préparez la vinaigrette
Dans un petit récipient, mélangez la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre de coco, les échalotes tranchées. Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Mettez de côté.
3
Faites sauter la viande
Assaisonnez les deux côtés du filet de poulet avec des épices thaïlandaises. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de wok à la citronnelle dans une poêle et faites sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, environ 3 minutes de chaque côté. Laissez reposer pendant 5 minutes et coupez en fines tranches.
4
Dressez votre plat
Versez la vinaigrette sur la romaine et ajoutez le poulet. Mélangez jusqu'à ce que toutes les feuilles soient uniformément enrobées.