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Continuer les AchatsTofu croustillant sucré et acidulé
Facile | Doux | 30 min | x2
Avec de l'ananas, du poivron rouge, de l'oignon, des tomates et des oignons verts, c'est sain, apportant trois de vos 5 par jour. Place au plat réconfort ultime !!!
INGRÉDIENTS
| Vinaigre de riz | 2 cuillères à soupe |
| Sauce piquante Sriracha | 2 cuillères à soupe |
| Sauce d'huître | 2 cuillères à soupe |
| Sauce soja légère | 1 cuillère à soupe |
| Sucre de coco | 2 cuillères à soupe |
| Huile de wok avec piment | 1 cuillère à café |
| Tofu | 300g |
| Gousses d'ail > | 3 pièces |
| Ananas, morceaux de taille bouchée | 150g |
| Oignon | ½ pièce |
| Tomates cerises | 6 pièces |
| Poivron | ½ pièce |
| Noix de cajou | 30g |
| Oignon vert | 1 botte |
INSTRUCTIONS
1
Préparez la sauce d'assaisonnement
Dans un pot en verre, mélangez le vinaigre de riz, la sauce sriracha, la sauce d'huître, la sauce soja, le sucre de coco et l'huile de wok.Mélangez bien et mettez de côté.
2
Faites sauter le tofu
Dans une poêle, faites sauter le tofu coupé en dés pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez de l'huile et égouttez sur du papier absorbant.
3
Faites sauter les légumes
Dans une grande poêle, faites sauter l'ail à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajoutez tous les légumes en même temps, remuez rapidement pour mélanger.
4
Ajoutez le tofu et la sauce
Ajoutez la sauce assaisonnement et le tofu et mélangez pour enrober de la sauce. Cuisez jusqu'à ce que ce soit cuit et incorporez les oignons verts et les noix de cajou.