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Continuer les AchatsNouilles Sautées Épicées
Facile | Épicé | 15 min | x2
Les nouilles ivres sont la traduction littérale de "Pad Kee Mao". La théorie la plus courante sur l'origine du nom est simple ... Ces nouilles sont parfaites après une nuit de beuverie entre amis !!!
INGRÉDIENTS
| Sauce aux huîtres | 2 CàS |
| Sauce soja légère | 2 CàS |
| Sauce de poisson | 2 càc |
| Huile de wok avec piments | 1 CàS |
| Sucre de coco | 2 càc |
| Nouilles de riz | 200g |
| Poitrine de poulet | 200g |
| Gousse d'ail | 4 pièces |
| Piments séchés | 3 pièces |
| Mini-maïs | 6 pièces |
| Brocoli | 2 fleurons |
| Basilic frais | 1 bouquet |
INSTRUCTIONS
1
Cuire les nouilles de riz
Faites bouillir les nouilles de riz pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Égouttez les nouilles puis rincez-les soigneusement à l'eau froide, cela les empêchera de cuire davantage et de devenir trop molles pour être utilisées.
2
Préparez la sauce
Dans un bol, mélangez ensemble la sauce d'huître, la sauce soja légère et la sauce de poisson.
3
Préparez la pâte de piment
Écrasez ensemble l'ail avec les piments séchés.
4
Faites sauter la viande
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de wok avec du piment dans une poêle. Faites sauter la pâte de piment jusqu'à ce que l'ail devienne brun. Ajoutez du poulet haché et des légumes hachés.
5
Ajoutez des nouilles et des épices
Ajoutez les nouilles cuites. Mélangez la sauce et 2 cuillères à café de sucre de coco. Laissez mijoter jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
6
Dressez votre plat
Garnissez de basilic, mélangez bien et servez chaud.