Crevettes au tamarin

Cuire l'ail avec les échalotes

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen.Faites sauter l'ail haché et l'échalote tranchée pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Faites sauter les crevettes

Ajoutez les crevettes dans la casserole. Faites-les sauter jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et deviennent roses.

Incorporez la pâte de tamarin

Ajoutez 1 sachet de pâte de tamarin et 6 cuillères à soupe d'eau. Assaisonnez avec le sucre et la sauce de poisson. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter un court instant.

Dressez votre plat

Servez votre plat avec du riz blanc cuit à la vapeur, ajoutez du poivre et garnissez de coriandre.