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Continue ShoppingInsalata Di Manzo Tailandese
Facile | Piccante | 30 minuti | x2
L'insalata di manzo tailandese è davvero unica, con fettine sottili di bistecca al sangue, tantissime erbe fresche, cipolle rosse a fette sottilissime, cetrioli croccanti, peperoncini piccanti e un condimento agrodolce al limone. Come si fa a resistere?
INGREDIENTI
| Controfiletto di manzo | 150 g |
| Pomodorini ciliegino (tagliati in quarti) | 6 pezzi |
| Cetriolo (tagliato alla julienne) | 1 pezzo |
| Menta (tritata) | 1 mazzo |
| Peperoncini rossi secchi | 2 pezzi |
| Cipolla (tritata) | 1 pezzo |
| Salsa di pesce | 1 cucchiaio e mezzo |
| zucchero di cocco | 1 cucchiaio e mezzo |
| succo di lime | 1 cucchiaio e mezzo |
ISTRUZIONI
1
Saltare in padella il manzo
Rosolate la bistecca di controfiletto a fuoco medio fino a cottura media al sangue. Mettete da parte.
2
Preparare il condimento
Unire la salsa di pesce, il succo di lime, lo zucchero e i peperoncini rossi tritati e mescolare bene.
3
Prepara l'insalata
Tagliate la carne a striscioline sottili e mettetela in una ciotola per insalata. Aggiungete poi la cipolla, il cetriolo e i pomodorini nella stessa ciotola. Condite gli ingredienti con la salsa e mescolate bene.
4
Impiatta il piatto
Disponete l'insalata sul piatto e, prima di servire, cospargetela con delle foglie di menta fresca.