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Continue ShoppingTofu agrodolce croccante
Facile | Mite | 30 minuti | x2
Con ananas, peperone rosso, cipolla, pomodori e cipollotti, è un piatto sano che fornisce tre delle cinque porzioni di frutta e verdura raccomandate al giorno. Il comfort food per eccellenza!
INGREDIENTI
| Aceto di riso | 2 cucchiai |
| Salsa piccante Sriracha | 2 cucchiai |
| Salsa di ostriche | 2 cucchiai |
| salsa di soia leggera | 1 cucchiaio |
| Zucchero di cocco | 2 cucchiai |
| Olio per wok con peperoncino | 1 cucchiaino |
| Tofu | 300 g |
| Spicchi d'aglio/td> | 3 pezzi |
| Ananas a pezzetti | 150 g |
| Cipolla | ½ pezzo |
| Pomodorini | 6 pezzi |
| Peperone | ½ pezzo |
| Anacardi | 30 g |
| Cipollotto | 1 mazzo |
ISTRUZIONI
1
Preparare la salsa di condimento
In un barattolo di vetro, unire l'aceto di riso, la salsa sriracha, la salsa di ostriche, la salsa di soia, lo zucchero di cocco e l'olio per wok. Mescolare bene e mettere da parte.
2
il tofu saltato in padella
In una padella, soffriggere il tofu a cubetti per 3-5 minuti fino a doratura. Togliere dall'olio e scolare su carta assorbente.
3
Saltare in padella le verdure
In una padella capiente, soffriggete l'aglio a fuoco medio-alto finché non inizia a dorarsi. Aggiungete tutte le verdure contemporaneamente e mescolate velocemente.
4
Aggiungere il tofu e la salsa
Aggiungete la salsa di condimento e il tofu e mescolate per ricoprirlo uniformemente con la salsa. Cuocete fino a completa cottura e incorporate i cipollotti e gli anacardi.