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Continue ShoppingInvoltini primavera al curry rosso
Livello intermedio | Mite | 30 minuti | 12 rotoli
Involtini primavera croccanti ripieni di curry rosso thailandese.
Una ricetta perfetta per le feste, ricca di sapori thailandesi!
INGREDIENTI
| Carne macinata | 250 g |
| Involtini primavera | 12 fogli |
| Vermicelli di riso integrale | 50 g |
| Pasta di curry rosso | 1 cucchiaio |
| Scalogno thailandese (tritato finemente) | 2 cucchiai |
| Salsa di pesce | 1 cucchiaio |
| Zucchero di cocco | 1 cucchiaino |
| Pepe bianco | 1 cucchiaino |
| Sale marino | 1 cucchiaino |
ISTRUZIONI
1
Preparare il ripieno
In una ciotola capiente, mescolate i vermicelli di riso integrali (cotti), la carne macinata di manzo, lo scalogno, la pasta di curry, la salsa di pesce, lo zucchero di cocco, il sale e il pepe.
2
Mettere a bagno i vermicelli
Immergete i vermicelli di riso integrale in acqua bollente per circa 1 minuto, finché non si saranno ammorbiditi.
3
Preparare la carta di riso
Immergete gli involtini di carta di riso in acqua tiepida finché non si ammorbidiscono e diventano facili da piegare. Quindi, tamponateli con un canovaccio umido.
4
Arrotolate le piadine
Adagiate il ripieno sui fogli di carta di riso. Modellate delicatamente ogni foglio per formare un rotolo. Controllate tutti i lati, assicurandovi che non ci siano estremità libere!
5
Friggere i panini
Scaldate una padella con dell'olio vegetale a fuoco medio-alto e friggete gli involtini primavera fino a quando non saranno cotti e dorati.
6
Impiatta il piatto
Disponete gli involtini di carta di riso su un piatto. Sono ottimi serviti con salsa agrodolce al peperoncino.