My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingSalmone con Kaffir
Facile | Leggero | 30 min | x2
Crosta di salmone croccante e saporita con salsa al lime kaffir. Elegante e appetitosa, si prepara in soli 20 minuti!
INGREDIENTI
| bistecca di salmone | 150 g |
| Pasta di lime kaffir | 15 g (1 bustina) |
| Farina | ½ tazza |
| Tuorlo d'uovo (sbattuto) | 1 pezzo |
| Pangrattato | 1 tazza |
| Peperone (a fette) | ½ pezzo |
| Asparagi (a fette) | 60 g |
| Condimento al basilico e citronella | 1 cucchiaio |
| Maionese | Maionese |
ISTRUZIONI
1
Marinare e ricoprire il salmone
Spalma uniformemente la pasta di lime kaffir su entrambi i lati della fetta di salmone. Successivamente, impana il salmone con la farina per ottenere una crosticina croccante durante la cottura. Per fare ciò, immergi prima il salmone nel tuorlo d'uovo sbattuto e poi ricoprilo completamente con il pangrattato.
2
salmone saltato in padella
Versate 240 ml di olio d'oliva in una padella e portate a fuoco vivo. Quando l'olio sfrigola, rosolate il salmone per circa 5 minuti o finché non sarà dorato, poi giratelo e cuocetelo per altri 5 minuti dall'altro lato. Mettetelo da parte e scolatelo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
3
Cuocere le verdure
Saltate in padella a fuoco vivo il peperone affettato e gli asparagi, quindi mettete da parte.
4
Servire con una salsa densa e deliziosa
Mescolate la maionese con il nostro condimento deSIAM al basilico e citronella. Disponete il salmone su un piatto, guarnite con le verdure saltate in padella e servite con la maionese al basilico e citronella.