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Continue ShoppingFrittura di manzo tailandese
Facile | Medio | 15 minuti | x2
Un veloce e saporito soffritto di manzo thailandese con aglio, peperoncino, salsa di ostriche e salsa di pesce. Audace, gustoso e perfetto con il riso al vapore, questo semplice piatto porta in tavola i grandi sapori della cucina thailandese in pochi minuti.
INGREDIENTI
| Bistecca di manzo (controfiletto o scamone), tagliata a fette sottili | 300 g |
| Olio vegetale | 2 cucchiai |
| Spicchi d'aglio tritati finemente | 2 |
| Peperoncino rosso secco, affettato | 2 |
| Salsa di ostriche | 2 cucchiai |
| salsa di soia leggera | 1 cucchiaio |
| Zucchero | 1 cucchiaino |
| Salsa di pesce | 1 cucchiaio |
| basilico o coriandolo fresco | Per adattarsi |
| Riso al vapore | Per adattarsi |
ISTRUZIONI
1
Preparare la carne
Tagliate la carne di manzo a fette sottili contro fibra.
2
Aromi per soffritto
Scaldate l'olio in un wok ben caldo. Soffriggete brevemente l'aglio e il peperoncino finché non sprigionano il loro aroma.
3
Cuocere la carne
Aggiungete la carne di manzo e fatela rosolare velocemente a fuoco vivo fino a cottura ultimata.
4
Stagione & Servire
Aggiungete la salsa di ostriche, la salsa di soia, la salsa di pesce e lo zucchero. Mescolate bene e servite con riso, guarnito con erbe aromatiche.